[编辑本段]尿毒症的饮食
　　1、低蛋白饮食蛋白质摄入量为0.5g/kg/d，其中优质蛋白质应占50—70%。优质蛋白质为蛋、奶、瘦肉等豆制品应加以限制。
　　2、足量热卡 饮食应当强调，高热量饮食，有条件者可食麦淀粉、或玉米淀粉、该淀粉含低质量蛋白质仅0.6g%，而且能满足高热量的要求。
　　3、钠及水的限制 尿量少于1000ML，钠盐摄入应限制在3g/d，最多不要超过5g，摄水量限制在700-900ml/d。
　　4、低磷饮食 食物中含磷高的食品有动物的内脏，及脑。应避免食用。
　　5、维生素及微量元素的补充可饮用含锌铁硒的料和食品。另一方面可服锌剂及铁剂，以补足微量元素。
　　表一
　　膳食
　　编号
　　蛋白质 付食 主食 热量
　　总量g/24h 优质蛋白 总蛋白比% 牛奶ml 鸡蛋g（1个） 瘦肉g 蔬菜油糖 麦淀粉g 大米g Kcal
　　1 20 17 70 100 40 25 适量 250-350 2100
　　2 30 19 60 200 40 25 适量 200-250 100-150 2250
　　3 40 29 >70 200 80 50 适量 200-250 100-150 250
　　表二
　　膳食编号 早 午 晚 蛋白质
　　总量 优质蛋白 总热量
　　1 牛奶100ml蒸糕2两 焖面条2两
　　鸡蛋1个黄瓜
　　西红柿粉丝汤 烙馅饼2两
　　瘦肉半两西葫芦
　　黄瓜粉丝汤 19.73 14.46 1803
　　2 牛奶100ml饼干2两 蒸饺2两
　　瘦肉半两西葫芦
　　西红柿汤 大米2两鸡蛋1
　　个炒黄瓜片
　　洋白菜粉丝汤 21.10 19.10 2197
　　3 牛奶100ml煎饼2两 鸡蛋饼2两
　　炒柿椒
　　萝卜粉丝汤 大米饭面2两
　　肉丸子小白菜粉
　　丝瘦肉1两

急性的还是慢性的

尿毒症病人的饮食，既要讲究营养，也要适应该病病症的需要。在尿毒症病人的饮食中，应该给予既限制蛋白质而又是高氨基酸的食品(主要是人体必需氨基酸)，一般应该给予低蛋白饮食，每天约供应20克蛋白质即可，以减轻肾脏的负担。给予低蛋白饮食时，尽量给予优质蛋白食品，通常选用鸡蛋、牛奶、鱼等较好，

其次可采用口服或静脉注射必需氨基酸。而糖类饮食则要充分，以保证必要的热量供应。一般每天应供8373.6千焦(2000千卡)以上热量。主食品种要多样化，以利于增加病人的食欲，注意选用富含维生素的蔬菜、水果；脂肪量也不必限制，以病人可以接受为度。如果浮肿明显，要限制水和盐。应用利尿药用，尿量过多时，注意选用含钾食品。如尿量在1000毫升以下，可选用低钾食品。避免使用含磷高的动物内脏及脑，防止血磷升高。对刺激性食品(酒、辣椒)，应该予以严格限制